Kulinarische Wanderungen in Kastelruth

Kastelruth widmet den Themen Brot und Fastenspeisen kulinarische Wanderungen. Ziel der Wanderungen ist der Patenerhof bei St. Valentin. Die Bäuerin Maria Anna erwartet die Wanderer und gemeinsam mit den Teilnehmern wird gekocht und gebacken.

Wie vielfältig die Welt des Brotes ist, zeigt sich am 15. Februar 2012 beim Zubereiten von Sauerteig-, Kasten- und Dinkelbrot. Baguette mit Kürbiskernen, Schüttelbrot und Käse- und Kümmelstangen stehen ebenfalls auf dem Brotplan.

Wer sich den Fastenspeisen widmen will, merkt sich am besten den 14. März vor.